Desayuno · Huevos

Albóndigas de lenteja en salsa de tomate especiada

Name: Albóndigas de lenteja en salsa de tomate especiada
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1 cucharadita Aceite de oliva; 1/4 taza Puré de tomate; 1 pieza Huevo entero; 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 3 cucharada Harina de avena; 1/2 taza Lenteja cocida; 1 diente de ajo picado; 1 cucharadita de comino; Sal y pimienta al gusto; 1 cucharada de perejil picado

🍽️ 1 porción 🌎 American

Albóndigasdelentejaensalsadetomateespeciada

426 kcal

Calorías

19.0 g

Proteína

46.3 g

Carbohidratos

12.0 g

Grasas

aceite de oliva, puré de tomate, huevo entero, cebolla morada/blanca, harina de avena, lenteja cocida, 1 diente de ajo picado, 1 cucharadita de comino, sal y pimienta al gusto, 1 cucharada de perejil picado,

🛒 Ingredientes

Aceite de oliva 1 cucharadita
Puré de tomate 1/4 taza
Huevo entero 1 pieza
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Harina de avena 3 cucharada
Lenteja cocida 1/2 taza
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de comino
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de perejil picado

👨‍🍳 Preparación

1 Mezcla la lenteja cocida, la harina de avena, el ajo picado, la cebolla picada, el comino, el huevo, sal y pimienta en un tazón
2 Forma albóndigas con la mezcla y colócalas en un plato
3 En una sartén, calienta el aceite de oliva y dora las albóndigas por todos lados
4 En otra olla, calienta el puré de tomate y añade sal, pimienta y perejil picado
5 Agrega las albóndigas doradas a la salsa de tomate y cocina a fuego lento por unos minutos