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Colación · Carnes
Guisado de ejotes con carne
247 kcal
Calorías
11.3 g
Proteína
32.7 g
Carbohidratos
10.1 g
Grasas
tortilla de maíz, aceite de oliva, puré de tomate, jitomate, cebolla morada/blanca, ejote cocido, res molida magra, 1 diente de ajo, sal y pimienta,
🛒 Ingredientes
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Tortilla de maíz 1 pieza
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Aceite de oliva 1 cucharadita
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Puré de tomate 1/4 taza
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Jitomate 1 pieza
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Cebolla morada/blanca 1/2 taza
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Ejote cocido 1/2 taza
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Res molida magra 30.0 gramos
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1 diente de ajo
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Sal y pimienta
👨🍳 Preparación
- 1 Pica los ejotes.
- 2 En una cacerola con aceite, sofríe la cebolla, el ajo y el jitomate.
- 3 Agrega la carne molida, sal y pimienta.
- 4 Añade los ejotes y revuelve todos los ingredientes.
- 5 Agrega el puré de tomate y un poco de agua.
- 6 Tapa y deja que se siga cocinando por 15 minutos aproximadamente.
- 7 Acompaña con tortillas tu plato.
Sodio
48.9 mg
Potasio
819.0 mg
Calcio
129.6 mg
Hierro
3.4 mg
Fósforo
92.9 mg
Magnesio
11.3 mg
Vitamina A
91.5 mg
Vitamina C
32.7 mg
Vitamina B6
0.2 mg
Vitamina B12
11.6 mcg
Ácido Fólico
38.3 mcg
Colesterol
19.5 mg
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