Colacion

Filete de Pavo al Horno con Puré de Camote

Name: Filete de Pavo al Horno con Puré de Camote
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 130 g Filete de pechuga de pavo fresca sin piel; 1 pieza mediana (120 g) Camote dulce pelado en cubos para puré; 1 cucharadita (3 g) Romero fresco y ajo en polvo; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; 1 pizca (0.5 g) Canela en polvo para el camote; 1 pizca (1 g) Sal marina y pimienta molida

Prep: 15 min · Cocción: 20 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

MediterraneaLibre GlutenBaja En GrasaAlta ProteinaLibre LacteosBajo CaloriasBaja En SodioOncologicaGeneralControl Peso

Filete de Pavo al Horno con Puré de Camote

296 kcal

Calorías

32.5 g

Proteína

26.4 g

Carbohidratos

7.4 g

Grasas

Receta saludable de Filete de Pavo al Horno con Puré de Camote

🛒 Ingredientes

Filete de pechuga de pavo fresca sin piel 130 g
Camote dulce pelado en cubos para puré 1 pieza mediana (120 g)
Romero fresco y ajo en polvo 1 cucharadita (3 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Canela en polvo para el camote 1 pizca (0.5 g)
Sal marina y pimienta molida 1 pizca (1 g)

👨‍🍳 Preparación

1 Lavar y pelar el camote dulce; cortarlo en cubos y cocerlo al vapor hasta que quede blando (15 min).
2 Machacar el camote cocido con una pizca de canela y una cucharadita de leche descremada hasta formar un puré suave.
3 Precalentar el horno a 180 °C.
4 Sazonar el filete de pechuga de pavo con ajo en polvo, romero, sal marina y pimienta.
5 Hornear el filete de pavo sobre papel encerado durante 15 minutos hasta que esté dorado y jugoso.
6 Servir el pavo al horno caliente sobre una generosa cama de puré de camote tibio.