Colación · Huevos

Crepa de manzana

Name: Crepa de manzana
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1 1/2 cucharadita Mantequilla de vaca; 1 pieza Manzana; 2 1/2 cucharadas Harina integral; 125 - Yogurt natural fage; 1 taza Leche descremada; Clara de huevo; Canela, stevia, vainilla, sal

🍽️ 1 porción 🌎 American

Crepademanzanacolaciones

314 kcal

Calorías

23.9 g

Proteína

44.0 g

Carbohidratos

6.2 g

Grasas

mantequilla de vaca, manzana, harina integral, yogurt natural fage, leche descremada, clara de huevo, canela, stevia, vainilla, sal,

🛒 Ingredientes

Mantequilla de vaca 1 1/2 cucharadita
Manzana 1 pieza
Harina integral 2 1/2 cucharadas
Yogurt natural fage 125 -
Leche descremada 1 taza
Clara de huevo
Canela, stevia, vainilla, sal

👨‍🍳 Preparación

1 Pica la manzana con cáscara en cubos pequeños. Colócalo en un sartén caliente con mantequilla, luego espolvorea canela y endulza ligeramente con stevia. Deja que se ablande la manzana y apaga el fuego, luego mézclala con el yogurt. Reserva para usar después.
2 Bate la harina con 1 clara de huevo, luego agrega la mantequilla derretida y 2 cucharadas de leche. Agrega 1/2 cucharadita de vainilla y una pizca de sal. Bate hasta que no hayan grumos.
3 Calienta un sartén antiadherente y coloca una cucharada grande de la mezcla. Mueve el sartén en formas circulares para esparcir la mezcla de manera uniforme y que la crepa quede delgada. Si la mezcla es muy espesa para esparcir, agrega más leche. Voltea para cocinar por ambos lados.
4 Coloca la crepa en un plato y rellénala con la mezcla de manzana y yogurt.
5 ¡Disfruta!