Colación · Bebidas

Atole de guayaba y nuez

Name: Atole de guayaba y nuez
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 3 piezas Guayaba; 7 mitades Nuez; 2 1/2 cucharadas Harina de maiz; 1 taza Leche descremada; Stevia (opcional); Rama de canela

🍽️ 1 porción 🌎 American

Atoledeguayabaynuezcolaciones

288 kcal

Calorías

12.1 g

Proteína

41.7 g

Carbohidratos

9.5 g

Grasas

guayaba, nuez, harina de maiz, leche descremada, stevia (opcional), rama de canela ,

🛒 Ingredientes

Guayaba 3 piezas
Nuez 7 mitades
Harina de maiz 2 1/2 cucharadas
Leche descremada 1 taza
Stevia (opcional)
Rama de canela

👨‍🍳 Preparación

1 En un tazón pequeño, mezcla la harina de maíz con 1/4 taza de agua. Revuelve bien, hasta disolver todos los grumos.
2 Licúa la guayaba con 1/2 taza de agua hasta obtener un puré suave. Pasa el puré por el colador para remover semillas.
3 En una olla a fuego medio, calienta la leche con una rama de canela y endulza con stevia al gusto. Al primer hervor incorpora la mezcla de harina de maíz, disminuye el calor a fuego bajo y continúa cocinando durante 5-10 minutos hasta que la mezcla espese. Luego agrega la nuez picada finamente y el puré de guayaba y continúa cocinando durante otros 10 minutos. Puedes agregar más agua si notas que se está espesando mucho.
4 Sirve, removiendo la rama de canela
5 ¡Disfruta caliente!