Cena

Tinga de Pollo Deshebrado Sobre Tostadas de Maíz Horneadas

Name: Tinga de Pollo Deshebrado Sobre Tostadas de Maíz Horneadas
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 120 g (1 pieza mediana) Pechuga de pollo sin piel; 2 piezas (25 g) Tostada de maíz horneada; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal marina, pimienta negra y especias al gusto

Prep: 15 min · Cocción: 25 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

MediterraneaLibre GlutenBaja En SodioAlta ProteinaBaja En GrasaLibre LacteosTradicional MexicanaBajo CaloriasAlta FibraControl PesoCardiovascularHipertensionDiabetes Prediabetes

Tinga de Pollo Deshebrado Sobre Tostadas de Maíz Horneadas

340 kcal

Calorías

32.5 g

Proteína

28.4 g

Carbohidratos

10.2 g

Grasas

Receta saludable de Tinga de Pollo Deshebrado sobre Tostadas de Maíz Horneadas

🛒 Ingredientes

Pechuga de pollo sin piel 120 g (1 pieza mediana)
Tostada de maíz horneada 2 piezas (25 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Sal marina, pimienta negra y especias al gusto al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Cocer la pechuga de pollo en agua con cebolla, ajo y sal marina. Deshebrar finamente.
2 Acitronar la cebolla en plumas con aceite de oliva hasta que se torne transparente.
3 Licuar los jitomates cocidos con el chile chipotle en adobo, un diente de ajo y caldo de pollo.
4 Verter la salsa sobre la cebolla acitronada, dejar hervir 5 minutos e incorporar el pollo deshebrado.
5 Cocinar a fuego lento durante 10 minutos hasta que la salsa reduzca y espese.
6 Servir sobre las tostadas horneadas, decorando con aguacate laminado, lechuga y queso panela rallado.