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Cena · Bebidas
Tacos de soya y huitlacoche
270 kcal
Calorías
22.9 g
Proteína
39.9 g
Carbohidratos
7.0 g
Grasas
cebolla morada/blanca, pimiento de color, huitlacoche cocido, soya texturizada, aguacate, tortilla de maíz, jugo de limón ,
🛒 Ingredientes
-
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
-
Pimiento de color 1 pieza
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Huitlacoche cocido 1/3 taza
-
Soya texturizada 30.0 gramos
-
Aguacate 1/3 pieza
-
Tortilla de maíz 1 pieza
-
Jugo de limón
👨🍳 Preparación
- 1 Hidrata la soya texturizada en agua caliente por unos minutos
- 2 Escurre la soya y mézclala con el huitlacoche cocido
- 3 Pica finamente el pimiento y la cebolla
- 4 Agrega el pimiento y la cebolla a la mezcla de soya y huitlacoche
- 5 Añade jugo de limón al gusto y mezcla bien todos los ingredientes
- 6 Calienta las tortillas de maíz en un comal
- 7 Coloca la mezcla de soya y huitlacoche sobre las tortillas
- 8 Acompaña con rodajas de aguacate y más cebolla si lo deseas
Sodio
14.0 mg
Potasio
1103.6 mg
Calcio
146.3 mg
Hierro
6.2 mg
Fósforo
249.1 mg
Magnesio
7.7 mg
Vitamina A
125.9 mg
Vitamina C
92.8 mg
Vitamina B6
0.3 mg
Vitamina B12
11.6 mcg
Ácido Fólico
12.1 mcg
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