Cena · Bebidas

Sartén vegano

Name: Sartén vegano
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 2 tazas Espinaca; 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 1/2 pieza Papa cocida; 1 pieza Manzana; 1/2 taza Lenteja cocida; 1 pieza Pimiento de color; 1 cucharadita Aceite de oliva; Sal

🍽️ 1 porción 🌎 American

Sarténveganocenacomida

338 kcal

Calorías

15.2 g

Proteína

61.2 g

Carbohidratos

9.3 g

Grasas

espinaca, cebolla morada/blanca, papa cocida, manzana, lenteja cocida, pimiento de color, aceite de oliva, sal,

🛒 Ingredientes

Espinaca 2 tazas
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Papa cocida 1/2 pieza
Manzana 1 pieza
Lenteja cocida 1/2 taza
Pimiento de color 1 pieza
Aceite de oliva 1 cucharadita
Sal

👨‍🍳 Preparación

1 Remoja las lentejas durante 12 horas luego drena el agua. Añade 1 unidad de agua por cada unidad de lentejas. Cuece a fuego medio y tapado durante 20 minutos o hasta que las lentejas estén suaves. Drena el agua completamente, luego prueba y sazona al gusto con una pizca se sal y hierbas secas de tu preferencia (orégano, albahaca, romero).
2 Cuece la papa en una olla con agua hirviendo durante 20 minutos. Luego pártela en gajos.
3 Pica la cebolla y el pimiento en tiras delgadas.
4 Calienta aceite en un sartén y agrega la cebolla y el pimiento. Cocina durante 5 minutos, luego agrega la papa. Cocina hasta que comience a dorarse la papa, luego agrega espinaca y apaga el fuego.
5 Sirve una cama de lentejas y el guiso con verdura y papa encima. Sazona con una pizca de sal.
6 Disfruta la manzana como postre.