Cena · Snacks

Portobello al grill relleno de arroz

Name: Portobello al grill relleno de arroz
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1 taza Mix de vegetales verdes; 1/4 taza Arroz cocido; 1 pieza Calabacita; 1 pieza Pimiento de color; 1 pieza Hongo portobello crudo; 1 cucharadita Aceite de oliva; Sal; Pimienta

🍽️ 1 porción 🌎 American

Portobelloalgrillrellenodearrozcenacomida

191 kcal

Calorías

8.8 g

Proteína

29.2 g

Carbohidratos

8.9 g

Grasas

mix de vegetales verdes, arroz cocido, calabacita, pimiento de color, hongo portobello crudo, aceite de oliva, sal, pimienta,

🛒 Ingredientes

Mix de vegetales verdes 1 taza
Arroz cocido 1/4 taza
Calabacita 1 pieza
Pimiento de color 1 pieza
Hongo portobello crudo 1 pieza
Aceite de oliva 1 cucharadita
Sal
Pimienta

👨‍🍳 Preparación

1 Asar el portobello, sazonar con un poco de pimienta y sal
2 Para cocer el arroz: agregar en una olla una porción de arroz y el doble de agua, ajo y sal al gusto. Tapa y cuece a fuego lento por 20-30 min.
3 Pica finamente los pimientos y la calabacita. En un sartén con aceite agrega el pimiento y calabacita junto con el arroz previamente cocido, sazona y mezcla unos 3 min. Toma el portobello y rellénalo con esta mezcla.
4 Acompañar con un mix de hojas verdes.
5 Sirve y disfruta