Cena · Pasta

Pasta de calabacita con salsa de pipián

Name: Pasta de calabacita con salsa de pipián
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/3 pieza Baguette integral chico; 4 piezas Jitomate cherry; 2 tazas Espinaca; 1 pieza Calabacita; 1 cucharadita Aceite de oliva; 4 cucharaditas Semilla de ajonjolí; 15.0 gramos Pipián

🍽️ 1 porción 🌎 American

Pastadecalabacitaconsalsadepipiáncenacomida

320 kcal

Calorías

11.6 g

Proteína

33.6 g

Carbohidratos

20.1 g

Grasas

baguette integral chico, jitomate cherry, espinaca, calabacita, aceite de oliva, semilla de ajonjolí, pipián,

🛒 Ingredientes

Baguette integral chico 1/3 pieza
Jitomate cherry 4 piezas
Espinaca 2 tazas
Calabacita 1 pieza
Aceite de oliva 1 cucharadita
Semilla de ajonjolí 4 cucharaditas
Pipián 15.0 gramos

👨‍🍳 Preparación

1 Lava y corta las calabacitas en tiras finas
2 En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva
3 Agrega las calabacitas y sofríelas hasta que estén tiernas
4 Añade espinacas frescas y cocina hasta que se marchiten
5 En un procesador, mezcla las semillas de ajonjolí con un poco de aceite de oliva hasta obtener una pasta
6 Incorpora los jitomates cherry cortados por la mitad a la mezcla de pipián
7 Mezcla la salsa de pipián con las calabacitas y espinacas en la sartén
8 Tuesta la baguette integral y córtala en rebanadas
9 Sirve la pasta de calabacita con la salsa de pipián y acompaña con las rebanadas de baguette