Cena

Mollete de frijoles y espinacas

Name: Mollete de frijoles y espinacas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 2 tazas Espinaca cruda picada; 20.0 gramos Queso parmesano; 1/2 taza Frijol cocido; 1 cucharadita Aceite de oliva; 1/3 pieza Bolillo birote sin migajón

🍽️ 1 porción 🌎 American

Molletedefrijolesyespinacascenadesayuno

345 kcal

Calorías

20.6 g

Proteína

42.6 g

Carbohidratos

14.2 g

Grasas

cebolla morada/blanca, espinaca cruda picada, queso parmesano, frijol cocido, aceite de oliva, bolillo birote sin migajón,

🛒 Ingredientes

Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Espinaca cruda picada 2 tazas
Queso parmesano 20.0 gramos
Frijol cocido 1/2 taza
Aceite de oliva 1 cucharadita
Bolillo birote sin migajón 1/3 pieza

👨‍🍳 Preparación

1 Calienta una sartén a fuego medio y agrega el aceite, luego la cebolla y cocina sin dejar de mover durante 15 minutos o hasta que la cebolla tome un color dorado uniforme y sin llegar a quemarse.
2 Agrega la mezcla de frijoles y sofríe por varios minutos. Reserva
3 Unta una mitad de bolillo con frijoles refritos y enseguida agrega las espinacas con crema. Cubre con un poco de queso y coloca en una charola para horno.
4 Hornea hasta que el queso gratine por completo y el bolillo obtenga un color ligeramente dorado.
5 Sirve caliente y disfruta de un platillo balanceado, rico en proteína y vegetales.