Cena · Aves

Fajitas campesinas

Name: Fajitas campesinas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/3 taza Arroz integral cocido; 1/2 taza Ejote cocido; 30.0 gramos Pechuga de pollo; 1 cucharadita Aceite de oliva; Vinagre balsámico

🍽️ 1 porción 🌎 American

Fajitascampesinascenacomida

173 kcal

Calorías

9.7 g

Proteína

20.2 g

Carbohidratos

7.2 g

Grasas

arroz integral cocido, ejote cocido, pechuga de pollo, aceite de oliva, vinagre balsámico,

🛒 Ingredientes

Arroz integral cocido 1/3 taza
Ejote cocido 1/2 taza
Pechuga de pollo 30.0 gramos
Aceite de oliva 1 cucharadita
Vinagre balsámico

👨‍🍳 Preparación

1 Coloca en una olla la mitad de la porción de arroz indicada en la receta (por ejemplo, si la receta dice 1 taza de arroz cocido, añade 1/2 taza de arroz crudo) ya que el arroz duplica su tamaño al cocerse. Calienta el arroz durante 1 minuto, luego agrega el doble de agua de lo que serviste de arroz. Cuando el agua hierva, tapa la olla y baja el fuego al mínimo y espera a que el agua se evapore por completo (no hay necesidad de revolver).
2 Corta el ejote del tamaño de tu preferencia y cocínalo al vapor durante 6 minutos.
3 Parte el pollo en tiras y llévalas al sartén con aceite. Cocina durante 5 minutos, luego agrega el ejote y 1 cucharada de vinagre balsámico. Continúa cocinando durante 3 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido por dentro.
4 Sirve el arroz en un plato y encima el pollo con ejotes.
5 ¡Disfruta!