Cena

Ceviche Nayarita de Pescado con Zanahoria

Name: Ceviche Nayarita de Pescado con Zanahoria
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 130 g (1 filete) Filete de pescado blanco fresco; 1 pieza mediana (80 g) Zanahoria rallada o en rodajas; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal marina, pimienta negra y especias al gusto

Prep: 15 min · Cocción: 25 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

MediterraneaLibre GlutenBaja En GrasaLibre LacteosBajo CaloriasAlta ProteinaBaja En SodioAlta FibraGeneralCardiovascular

Ceviche Nayarita de Pescado con Zanahoria

310 kcal

Calorías

33.0 g

Proteína

21.0 g

Carbohidratos

8.0 g

Grasas

Receta saludable de Ceviche Nayarita de Pescado con Zanahoria

🛒 Ingredientes

Filete de pescado blanco fresco 130 g (1 filete)
Zanahoria rallada o en rodajas 1 pieza mediana (80 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Sal marina, pimienta negra y especias al gusto al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Cortar el pescado o marisco fresco en cubos pequeños y uniformes de 1 cm.
2 Marinar en jugo de limón fresco recién exprimido durante 15 minutos en refrigeración.
3 Picar finamente el jitomate, cebolla morada, chile serrano y cilantro fresco.
4 Mezclar la proteína marinada con los vegetales picados, sal marina, pimienta y aguacate en cubos.
5 Refrigerar 10 minutos adicionales para integrar todos los sabores frescos.
6 Servir bien frío sobre tostadas horneadas o en copa de cristal.