Desayuno · Sopas

Sopa de ajo castellana

Name: Sopa de ajo castellana
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1 taza Mix de vegetales verdes; 1 pieza Huevo entero; 2 rebanadas Jamón bajo en grasa; 1 cucharadita Aceite de oliva; 1 pieza Pan integral tostado; Caldo de carne (consomé); Sal y pimienta; 2 cditas de pimentón dulce; Ajo picado (al gusto)

🍽️ 1 porción 🌎 American

Sopadeajocastellanadesayunocomidacenacolaciones

255 kcal

Calorías

18.6 g

Proteína

17.0 g

Carbohidratos

16.1 g

Grasas

mix de vegetales verdes, huevo entero, jamón bajo en grasa, aceite de oliva, pan integral tostado, caldo de carne (consomé), sal y pimienta, 2 cditas de pimentón dulce , ajo picado (al gusto),

🛒 Ingredientes

Mix de vegetales verdes 1 taza
Huevo entero 1 pieza
Jamón bajo en grasa 2 rebanadas
Aceite de oliva 1 cucharadita
Pan integral tostado 1 pieza
Caldo de carne (consomé)
Sal y pimienta
2 cditas de pimentón dulce
Ajo picado (al gusto)

👨‍🍳 Preparación

1 En una olla, calienta un poco de aceite de oliva.
2 Añade el ajo picado y sofríe hasta que esté dorado.
3 Agrega el pimentón dulce y mezcla bien, junto con el jamón en cuadritos.
4 Vierte el caldo de carne y deja que hierva.
5 Incorpora el pan integral tostado (lo puedes partir en cubos) y deja que se ablande.
6 Corta los vegetales verdes y agrégalos a la sopa.
7 En otro recipiente, fríe el huevo o puedes agregarlo al caldo hasta que se cocine.
8 Sirve la sopa en platos hondos.
9 Sazona con sal y pimienta al gusto.
10 ¡Disfruta!