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Desayuno · Huevos
Poke con quinoa, huevo y aguacate
322 kcal
Calorías
16.4 g
Proteína
28.7 g
Carbohidratos
20.3 g
Grasas
semilla de ajonjolí, pepino, zanahoria cruda picada/rallada, arándano, aguacate, espinaca, huevo entero, quinoa cruda, sal al gusto , pimienta al gusto, 1 cda de vinagre de arroz ,
🛒 Ingredientes
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Semilla de ajonjolí 4 cucharaditas
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Pepino 1 taza
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Zanahoria cruda picada/rallada 1/2 taza
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Arándano 3/4 taza
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Aguacate 1/3 pieza
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Espinaca 2 tazas
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Huevo entero 1 pieza
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Quinoa cruda 20.0 gramos
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Sal al gusto
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Pimienta al gusto
-
1 cda de vinagre de arroz
👨🍳 Preparación
- 1 Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y deja enfriar
- 2 Hierve el huevo hasta que esté duro y pélalo
- 3 Lava y pica la espinaca
- 4 Corta el aguacate en cubos
- 5 Lava los arándanos
- 6 Ralla o pica la zanahoria cruda
- 7 Corta, y pela el pepino en rodajas
- 8 Mezcla la quinoa, espinaca, zanahoria, pepino y arándanos en un tazón
- 9 Agrega el aguacate y el huevo cortado en cuartos o medios
- 10 Adereza con sal, pimienta y vinagre de arroz
- 11 Espolvorea semillas de ajonjolí por encima y sirve
Sodio
211.1 mg
Potasio
1322.9 mg
Calcio
205.6 mg
Hierro
5.9 mg
Fósforo
283.7 mg
Magnesio
102.5 mg
Vitamina A
1184.0 mg
Vitamina C
42.9 mg
Vitamina B6
0.3 mg
Ácido Fólico
245.0 mcg
Colesterol
186.1 mg
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