Desayuno

Molletes con frijoles y pico de gallo

Name: Molletes con frijoles y pico de gallo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1 pieza Tomate / jitomate; 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 30.0 gramos Queso oaxaca; 1/2 taza Frijol cocido; Bolillo/birote sin migajón; Cilantro picado

🍽️ 1 porción 🌎 American

Molletesconfrijolesypicodegallodesayuno

248 kcal

Calorías

16.8 g

Proteína

29.9 g

Carbohidratos

7.4 g

Grasas

tomate / jitomate, cebolla morada/blanca, queso oaxaca, frijol cocido, bolillo/birote sin migajón, cilantro picado,

🛒 Ingredientes

Tomate / jitomate 1 pieza
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Queso oaxaca 30.0 gramos
Frijol cocido 1/2 taza
Bolillo/birote sin migajón
Cilantro picado

👨‍🍳 Preparación

1 Corta el bolillo/birote por la mitad a lo largo, retira el migajón.
2 Tuesta las mitades del bolillo/birote en un comal o sartén hasta que estén doradas.
3 Calienta los frijoles cocidos en una olla o sartén y machaca los frijoles.
4 Pica finamente la cebolla, el jitomate y el cilantro. Prepara la salsa combinando los ingredientes, puedes agregar un toque de sal y jugo de limón.
5 Una vez que el frijol caliente, coloca una porción sobre cada mitad del bolillo/birote
6 Desmenuza el queso oaxaca
7 Agrega la salsa sobre el queso.
8 Tapa el sartén hasta que el queso derrita