Desayuno · Huevos

Huevo estrellado con calabacita y jitomate

Name: Huevo estrellado con calabacita y jitomate
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1 pieza Tomate / jitomate; 1 pieza Calabacita; 1 pieza Huevo entero; 1/2 taza Frijol cocido; 1 cucharadita Aceite de oliva; Bolillo/birote sin migajón; Sal al gusto

🍽️ 1 porción 🌎 American

Huevoestrelladoconcalabacitayjitomatedesayuno

261 kcal

Calorías

15.7 g

Proteína

28.3 g

Carbohidratos

10.2 g

Grasas

tomate / jitomate, calabacita, huevo entero, frijol cocido, aceite de oliva, bolillo/birote sin migajón, sal al gusto,

🛒 Ingredientes

Tomate / jitomate 1 pieza
Calabacita 1 pieza
Huevo entero 1 pieza
Frijol cocido 1/2 taza
Aceite de oliva 1 cucharadita
Bolillo/birote sin migajón
Sal al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Corta la calabacita y el jitomate en cubos
2 En una sartén previamente caliente agrega la calabacita y el jitomate, cocina hasta que estén tiernos
3 En otra sartén, calienta un poco de aceite de oliva y estrella el huevo con un poco de sal
4 Calienta el bolillo y córtalo en rebanadas
5 Sirve el huevo estrellado sobre la calabacita con jitomate, acompañado de frijol cocido y rebanadas de bolillo.