Desayuno

Hot Cakes de Avena y Camote Dulce

Name: Hot Cakes de Avena y Camote Dulce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 taza (45 g) Harina de avena integral; 1/3 taza (70 g) Puré de camote dulce cocido; 2 piezas (66 g) Claras de huevo frescas; 1/2 cucharadita (1.5 g) Canela en polvo aromática

Prep: 10 min · Cocción: 15 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

MediterraneaBaja En GrasaLibre LacteosBajo CaloriasBaja En SodioVeganaVegetarianaPediatricaPediatria 1 3 AnosPediatria 4 6 Anos

263 kcal

Calorías

14.5 g

Proteína

44.7 g

Carbohidratos

3.2 g

Grasas

Receta saludable de Hot Cakes de Avena y Camote Dulce

🛒 Ingredientes

Harina de avena integral 1/2 taza (45 g)
Puré de camote dulce cocido 1/3 taza (70 g)
Claras de huevo frescas 2 piezas (66 g)
Canela en polvo aromática 1/2 cucharadita (1.5 g)

👨‍🍳 Preparación

1 Lavar, cortar y preparar los vegetales frescos en porciones uniformes.
2 Sazonar Claras de huevo frescas con sal marina, pimienta y las hierbas finas indicadas.
3 En una sartén o comal caliente a fuego medio con aceite de oliva, dorar Claras de huevo frescas por ambos lados hasta alcanzar su punto óptimo de cocción.
4 Saltear los vegetales en la misma sartén durante 4 a 5 minutos hasta que queden tiernos y crujientes.
5 Servir caliente en plato tendido, decorando con hierbas frescas y unas gotas de limón al gusto.