Desayuno

Entomatadas de panela

Name: Entomatadas de panela
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 3 piezas Tortilla de nopal; 100.0 gramos Piña; 40.0 gramos Queso panela; 1/3 pieza Aguacate; 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 1 pieza Jitomate; Cilantro; Ajo

🍽️ 1 porción 🌎 American

Entomatadasdepaneladesayuno

256 kcal

Calorías

12.1 g

Proteína

37.6 g

Carbohidratos

9.7 g

Grasas

tortilla de nopal, piña, queso panela, aguacate, cebolla morada/blanca, jitomate, cilantro, ajo,

🛒 Ingredientes

Tortilla de nopal 3 piezas
Piña 100.0 gramos
Queso panela 40.0 gramos
Aguacate 1/3 pieza
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Jitomate 1 pieza
Cilantro
Ajo

👨‍🍳 Preparación

1 En una olla con agua hirviendo, cocina el jitomate, la cebolla y un diente de ajo. Cuando el jitomate comience a pelarse en el agua, retira las verduras y licúalas junto con un poco de agua de cocción hasta que tenga consistencia de salsa.
2 Vierte la salsa sobre un sartén caliente y cocina tapado durante 5-10 minutos. Sazona al gusto.
3 Calienta las tortillas y rellena de rebanadas de queso panela y aguacate. Dóblalas por la mitad.
4 Sirve las quesadillas y báñalas con salsa. Decora con cebolla y cilantro al gusto.
5 Acompaña con agua de piña o piña picada.
6 ¡Disfruta!