Desayuno · Ensaladas

Ensalada de papa y huevo

Name: Ensalada de papa y huevo
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/2 pieza Papa cocida; 2 piezas Naranja; 1 pieza Huevo entero; Perejil; Sal y pimienta

🍽️ 1 porción 🌎 American

Ensaladadepapayhuevodesayunocena

194 kcal

Calorías

8.2 g

Proteína

32.0 g

Carbohidratos

4.7 g

Grasas

papa cocida, naranja, huevo entero, perejil, sal y pimienta,

🛒 Ingredientes

Papa cocida 1/2 pieza
Naranja 2 piezas
Huevo entero 1 pieza
Perejil
Sal y pimienta

👨‍🍳 Preparación

1 Pela la papa y cócela en agua hirviendo durante 15-20 minutos o hasta que se pueda clavar un tenedor fácilmente.
2 Coloca el huevo en agua hirviendo y déjalo cocer durante 15 minutos. Luego coloca el huevo en agua fría para detener la cocción y remueve la cáscara.
3 Pica el perejil finamente (necesitarás aproximadamente 1 cucharada).
4 Corta la papa en cubos medianos y el huevo en gajos (pártelo por la mitad dos veces para obtener 4 gajos).
5 Mezcla la papa con el perejil y sazona con una pizca de sal y pimienta.
6 Sirve el huevo cocido encima de la papa.
7 ¡Disfruta!