Desayuno · Bebidas

Empanadas estilo Pop Tart saludables

Name: Empanadas estilo Pop Tart saludables
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 3/4 taza Mora; 1 taza Fresa; 1 taza Yogurt natural chobani; 1 cucharadita Aceite de coco; 1 pieza Huevo entero; 1/3 taza Avena en hojuela cruda; Fécula de maíz; Edulcorante natural (stevia, monk fruit); Leche descremada; Jugo de limón o naranja

🍽️ 1 porción 🌎 American

EmpanadasestiloPopTartsaludablesdesayuno

407 kcal

Calorías

30.4 g

Proteína

48.9 g

Carbohidratos

12.2 g

Grasas

mora, fresa, yogurt natural chobani, aceite de coco, huevo entero, avena en hojuela cruda, fécula de maíz, edulcorante natural (stevia, monk fruit), leche descremada, jugo de limón o naranja,

🛒 Ingredientes

Mora 3/4 taza
Fresa 1 taza
Yogurt natural chobani 1 taza
Aceite de coco 1 cucharadita
Huevo entero 1 pieza
Avena en hojuela cruda 1/3 taza
Fécula de maíz
Edulcorante natural (stevia, monk fruit)
Leche descremada
Jugo de limón o naranja

👨‍🍳 Preparación

1 Licúa la avena hasta que quede hecha harina, une todos los ingredientes secos y después añade el aceite, huevo y un poco de leche hasta lograr una consistencia pegajosa, no líquida. Envuelve la masa en film y refrigera por 1 hora aproximadamente
2 Mientras prepara la mermelada, calentando en una olla la fruta, deja que suelte un poco de su jugo natural, machaca con un tenedor hasta formar consistencia de mermelada y al final agrega un poco de jugo de limón o naranja y endulzante natural. Deja reposar.
3 Precalienta la freidora a 200 ºC. Estila la masa con un rodillo o con ayuda de un vaso y corta en forma de rectángulos del mismo tamaño. Toma la base de harina, coloca mermelada en el centro y cierra con otra pieza de harina y con ayuda de un tenedor.
4 Lleva a la freidora durante 8 a 10 minutos o hasta que esté dorada. Retira y añade yogurt encima y un poco de mermelada si aún te sobró mezcla.
5 ¡Disfruta!