Desayuno

Ejotes a la mexicana con puré de papa

Name: Ejotes a la mexicana con puré de papa
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/2 pieza Papa cocida; 1/2 taza Ejote cocido; 1 cucharadita Aceite de oliva; 1/2 pieza de jitomate; 1 rebanada de cebolla blanca

🍽️ 1 porción 🌎 American

Ejotesalamexicanaconpurédepapadesayunocolacionescomidacena

125 kcal

Calorías

2.5 g

Proteína

18.6 g

Carbohidratos

6.3 g

Grasas

papa cocida, ejote cocido, aceite de oliva, 1/2 pieza de jitomate, 1 rebanada de cebolla blanca,

🛒 Ingredientes

Papa cocida 1/2 pieza
Ejote cocido 1/2 taza
Aceite de oliva 1 cucharadita
1/2 pieza de jitomate
1 rebanada de cebolla blanca

👨‍🍳 Preparación

1 Lavar y desinfectar los ejotes , puedes utilizar congelados.
2 Poner al vapor por 20 minutos o hasta que estén suaves y cortar en trocitos.
3 En un sartén agregar aceite de oliva extra virgen junto con jitomate y cebolla previamente en picado fino.
4 Lavar y pelar la papa, ponerla al vapor hasta que esta suave y con una batidora de mano hacer el puré
5 Servir los ejotes a la mexicana acompañado de puré de papa
6 ¡DISFRUTA!