Desayuno

Consomé Nutritivo de Pollo con Arroz y Huevo

Name: Consomé Nutritivo de Pollo con Arroz y Huevo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 90 g Pechuga de pollo cocida y deshebrada; 1/2 taza (80 g) Arroz blanco cocido al vapor; 1 pieza (50 g) Huevo cocido en rodajas; 1 taza (120 g) Calabacita italiana o criolla rebanada; 2 cucharadas (20 g) Cilantro y ajo picados; 1 cucharada (15 ml) Jugo de limón fresco

Prep: 15 min · Cocción: 20 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

MediterraneaLibre GlutenBaja En GrasaHalalAlta ProteinaLibre LacteosBajo CaloriasBaja En SodioOncologicaGeneralControl PesoCancer

Consomé Nutritivo de Pollo con Arroz y Huevo

339 kcal

Calorías

36.9 g

Proteína

10.3 g

Carbohidratos

7.8 g

Grasas

Receta saludable de Consomé Nutritivo de Pollo con Arroz y Huevo

🛒 Ingredientes

Pechuga de pollo cocida y deshebrada 90 g
Arroz blanco cocido al vapor 1/2 taza (80 g)
Huevo cocido en rodajas 1 pieza (50 g)
Calabacita italiana o criolla rebanada 1 taza (120 g)
Cilantro y ajo picados 2 cucharadas (20 g)
Jugo de limón fresco 1 cucharada (15 ml)

👨‍🍳 Preparación

1 En una olla mediana a fuego medio, calentar un toque de aceite de oliva y acitronar ligeramente la cebolla y el ajo.
2 Incorporar Calabacita italiana o criolla rebanada, Cilantro y ajo picados y sofreír durante 3 minutos para resaltar sus sabores.
3 Verter agua o caldo desgrasado, sazonar con sal marina y hierbas de olor, y llevar a punto de ebullición.
4 Agregar Pechuga de pollo cocida y deshebrada y cocinar a fuego lento durante 10 a 15 minutos hasta que los ingredientes estén tiernos y suaves.
5 Rectificar la sazón con unas gotas de jugo de limón y servir caliente en tazón hondo espolvoreando cilantro fresco.