Desayuno

Claras de Huevo Salteado con Pimientos Morrones

Name: Claras de Huevo Salteado con Pimientos Morrones
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 piezas (100 g) Huevo entero; 1/2 pieza (80 g) Pimiento morrón rojo en juliana; 4 claras (120 g) Claras de huevo; al gusto Sal marina, pimienta negra y especias al gusto

Prep: 8 min · Cocción: 10 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

Libre GlutenBaja En GrasaAlta ProteinaLibre LacteosBajo CaloriasBaja En SodioGeneralControl Peso

Claras de Huevo Salteado con Pimientos Morrones

120 kcal

Calorías

15.8 g

Proteína

6.3 g

Carbohidratos

1.4 g

Grasas

Receta saludable de Claras de Huevo Salteado con Pimientos Morrones

🛒 Ingredientes

Huevo entero 2 piezas (100 g)
Pimiento morrón rojo en juliana 1/2 pieza (80 g)
Claras de huevo 4 claras (120 g)
Sal marina, pimienta negra y especias al gusto al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Preparar todos los ingredientes: lavar, pelar y cortar en trozos uniformes para cocción pareja.
2 Calentar una sartén amplia o wok a fuego alto con un poco de aceite de oliva.
3 Agregar primero los ingredientes que tardan más en cocinarse y saltear por 2 a 3 minutos.
4 Incorporar el resto de los ingredientes y sazonar con las especias indicadas.
5 Saltear enérgicamente moviendo constantemente durante 3 a 5 minutos hasta que todo esté cocido pero crujiente.
6 Servir de inmediato en un plato caliente para mantener la textura.