Comida

Pechuga de Pavo a la Parrilla en Mole de Olla Claro

Name: Pechuga de Pavo a la Parrilla en Mole de Olla Claro
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 120 g (1 pieza) Pechuga de pavo fresca sin piel; 30 g (2 cucharadas) Pasta de mole artesanal; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal marina, pimienta negra y especias al gusto

Prep: 10 min · Cocción: 12 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

Alta ProteinaBaja En GrasaLibre LacteosTradicional MexicanaBajo CaloriasBaja En SodioGeneralCardiovascularDiabetes Prediabetes

Pechuga de Pavo a la Parrilla en Mole de Olla Claro

120 kcal

Calorías

15.5 g

Proteína

4.3 g

Carbohidratos

4.4 g

Grasas

Receta saludable de Pechuga de Pavo a la Parrilla en Mole de Olla Claro

🛒 Ingredientes

Pechuga de pavo fresca sin piel 120 g (1 pieza)
Pasta de mole artesanal 30 g (2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Sal marina, pimienta negra y especias al gusto al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Preparar la marinada o adobo mezclando las especias, jugo de limón, ajo picado y un toque de aceite de oliva.
2 Sazonar la pieza principal con la marinada y dejar reposar al menos 15 minutos para que absorba los sabores.
3 Precalentar una parrilla, comal o sartén de hierro a fuego medio-alto hasta que esté bien caliente.
4 Colocar la pieza sobre la superficie caliente y cocinar sin mover durante 4 a 5 minutos por cada lado hasta obtener marcas de cocción doradas.
5 Retirar del fuego, dejar reposar 3 minutos cubierto con papel aluminio para que los jugos se redistribuyan.
6 Servir en un plato caliente acompañado de las guarniciones indicadas y decorar con hierbas frescas.