Desayuno

Claras de Huevo con Ensalada de Nopales y Limón

Name: Claras de Huevo con Ensalada de Nopales y Limón
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 piezas (100 g) Huevo entero; 4 claras (120 g) Claras de huevo; 1 taza (150 g) Nopales asados picados; 2 cucharadas (30 ml) Jugo de limón fresco; al gusto Sal marina, pimienta negra y especias al gusto

Prep: 8 min · Cocción: 10 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

Libre GlutenBaja En GrasaAlta ProteinaLibre LacteosTradicional MexicanaBajo CaloriasBaja En SodioGeneralDiabetes Prediabetes

Claras de Huevo con Ensalada de Nopales y Limón

120 kcal

Calorías

15.8 g

Proteína

6.3 g

Carbohidratos

1.4 g

Grasas

Receta saludable de Claras de Huevo con Ensalada de Nopales y Limón

🛒 Ingredientes

Huevo entero 2 piezas (100 g)
Claras de huevo 4 claras (120 g)
Nopales asados picados 1 taza (150 g)
Jugo de limón fresco 2 cucharadas (30 ml)
Sal marina, pimienta negra y especias al gusto al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Lavar y desinfectar cuidadosamente todas las verduras y hojas verdes bajo chorro de agua.
2 Picar, rebanar o rallar cada ingrediente según su tipo: las hojas en trozos medianos, las verduras en cubos o juliana.
3 En un bowl grande, colocar la base de la ensalada como cama y agregar los ingredientes principales encima.
4 Preparar el aderezo mezclando el jugo de limón fresco con aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal y pimienta.
5 Verter el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir y mezclar con delicadeza.
6 Servir fresca de inmediato en un plato extendido para mantener la frescura y textura crujiente.