Desayuno

Claras de Huevo en Tacos de Maíz con Cilantro

Name: Claras de Huevo en Tacos de Maíz con Cilantro
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 piezas (100 g) Claras de huevo frescas; 2 piezas (60 g) Tortillas de maíz nixtamalizado al comal; 2 cucharadas (20 g) Cilantro y ajo picados; 1/2 taza (70 g) Pico de gallo fresco (jitomate, cebolla, cilantro y limón); 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra

Prep: 8 min · Cocción: 10 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

Libre GlutenBaja En GrasaAlta ProteinaLibre LacteosTradicional MexicanaBajo CaloriasBaja En SodioGeneralCardiovascular

Claras de Huevo en Tacos de Maíz con Cilantro

254 kcal

Calorías

15.7 g

Proteína

6.3 g

Carbohidratos

6.9 g

Grasas

Receta saludable de Claras de Huevo en Tacos de Maíz con Cilantro

🛒 Ingredientes

Claras de huevo frescas 3 piezas (100 g)
Tortillas de maíz nixtamalizado al comal 2 piezas (60 g)
Cilantro y ajo picados 2 cucharadas (20 g)
Pico de gallo fresco (jitomate, cebolla, cilantro y limón) 1/2 taza (70 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)

👨‍🍳 Preparación

1 Preparar los ingredientes frescos picando finamente el cilantro, la cebolla y los acompañamientos.
2 En una sartén o comal a fuego medio con un toque de aceite de oliva, cocinar Claras de huevo frescas sazonando con sal y especias hasta que esté en su punto tierno y dorado.
3 Calentar Tortillas de maíz nixtamalizado al comal sobre el comal hasta que queden suaves, calientes y flexibles.
4 Rellenar las piezas con una porción balanceada de Claras de huevo frescas, agregar Cilantro y ajo picados y una cucharada de salsa al gusto.
5 Servir inmediatamente acompañados de gajos de limón fresco recién cortados.