Desayuno · Huevos

Chilaquiles rojos con huevos estrellados

Name: Chilaquiles rojos con huevos estrellados
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1 pieza Tomate / jitomate; 30.0 gramos Queso oaxaca light; 1 pieza Huevo entero; 1/3 pieza Aguacate; 1 pieza Tortilla de maíz; Chile chipotle para la salsa; 1 diente de ajo; 1/4 de cebolla

🍽️ 1 porción 🌎 American

Chilaquilesrojosconhuevosestrelladosdesayuno

264 kcal

Calorías

16.4 g

Proteína

21.0 g

Carbohidratos

13.7 g

Grasas

tomate / jitomate, queso oaxaca light, huevo entero, aguacate, tortilla de maíz, chile chipotle para la salsa, 1 diente de ajo, 1/4 de cebolla,

🛒 Ingredientes

Tomate / jitomate 1 pieza
Queso oaxaca light 30.0 gramos
Huevo entero 1 pieza
Aguacate 1/3 pieza
Tortilla de maíz 1 pieza
Chile chipotle para la salsa
1 diente de ajo
1/4 de cebolla

👨‍🍳 Preparación

1 Asar los jitomates y el pedazo de cebolla. Licuar el chile chipotle, diente de ajo, la cebolla y jitomates asados.
2 Cortar en triángulos las tortillas de maíz y dorar sin aceite en un hornito eléctrico o en un comal a fuego bajo.
3 Una vez doradas las tortillas, sirve en un plato y agrega la mezcla anterior en ellas.
4 Acompañar con aguacate picado, el huevo estrellado y el queso.