Desayuno · Aves

Chilaquiles en salsa roja y pollo

Name: Chilaquiles en salsa roja y pollo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 30.0 gramos Totopos horneados; 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 1 pieza Tomate / jitomate; 30.0 gramos Pechuga de pollo; 1/3 pieza Aguacate; Sal; Orégano seco; Pimienta; Ajo; 1 pieza de chile mirasol o guajillo

🍽️ 1 porción 🌎 American

Chilaquilesensalsarojaypollodesayuno

245 kcal

Calorías

12.2 g

Proteína

33.7 g

Carbohidratos

7.6 g

Grasas

totopos horneados, cebolla morada/blanca, tomate / jitomate, pechuga de pollo, aguacate, sal, orégano seco, pimienta, ajo, 1 pieza de chile mirasol o guajillo,

🛒 Ingredientes

Totopos horneados 30.0 gramos
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Tomate / jitomate 1 pieza
Pechuga de pollo 30.0 gramos
Aguacate 1/3 pieza
Sal
Orégano seco
Pimienta
Ajo
1 pieza de chile mirasol o guajillo

👨‍🍳 Preparación

1 En una olla con un poco de agua, cocina el jitomate, el chile guajillo o mirasol, la cebolla y el ajo hasta que estén suaves.
2 Coloca el jitomate, cebolla, ajo y el chile guajillo con sal, orégano y pimienta en la licuadora y procesa hasta obtener una salsa
3 Cocina la pechuga de pollo en agua con sal hasta que esté cocida y desmenúzala
4 En un sartén, mezcla los totopos horneados con la salsa roja
5 Agrega el pollo desmenuzado y mezcla bien
6 Sirve los chilaquiles con rodajas de aguacate por encima