Desayuno · Bebidas

Calabacitas con queso fresco y aguacate

Name: Calabacitas con queso fresco y aguacate
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1 cucharada Crema; 1 cucharadita Aceite de oliva; 1 pieza Calabacita; 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 5 piezas Tomate verde; 40.0 gramos Queso fresco; 1/3 pieza Aguacate; 1 paquete Galleta salma; Agua; Té sin azúcar; Orégano seco; Vinagre de vino tinto (o balsámico); Sal y pimienta; Cilantro

🍽️ 1 porción 🌎 American

Calabacitasconquesofrescoyaguacatedesayunocena

325 kcal

Calorías

11.2 g

Proteína

30.9 g

Carbohidratos

17.3 g

Grasas

crema, aceite de oliva, calabacita, cebolla morada/blanca, tomate verde, queso fresco, aguacate, galleta salma, agua, té sin azúcar, orégano seco, vinagre de vino tinto (o balsámico), sal y pimienta , cilantro,

🛒 Ingredientes

Crema 1 cucharada
Aceite de oliva 1 cucharadita
Calabacita 1 pieza
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Tomate verde 5 piezas
Queso fresco 40.0 gramos
Aguacate 1/3 pieza
Galleta salma 1 paquete
Agua
Té sin azúcar
Orégano seco
Vinagre de vino tinto (o balsámico)
Sal y pimienta
Cilantro

👨‍🍳 Preparación

1 Para hacer la vinagreta, coloca el aceite, orégano seco, vinagre, sal y pimienta y mézclalos hasta que se incorporen.
2 Cocer el tomate y la cebolla con agua y licuar para obtener la salsa.
3 Barniza cada una de las rodajas de calabacita con la vinagreta por ambos lados y llévalas a una sartén o comal grande. Cocina las calabacitas a fuego medio hasta que estén bien cocidas y ligeramente doradas por ambos lados.
4 Colócalas en un platón y decóralas con algunas rebanadas de aguacate, la crema, cilantro, la salsa y el queso fresco.
5 Acompañar con galleta salmas.