Comida

Verdolagas Guisadas en Salsa de Tomate Verde

Name: Verdolagas Guisadas en Salsa de Tomate Verde
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 120 g Pechuga de pollo sin piel; 1.5 tazas (120 g) Verdolagas frescas limpias y troceadas; 3 piezas (100 g) Tomatillo verde (tomate verde); 2 cucharadas (20 g) Cilantro y ajo picados; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal marina, pimienta negra y especias al gusto

Prep: 15 min · Cocción: 25 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

Alta FibraBaja En GrasaBaja En SodioBaja ProteinaBajo CaloriasControl FosforoControl PotasioLibre GlutenLibre LacteosMediterraneaTradicional MexicanaCardiovascularGeneralHipertension

Verdolagas Guisadas en Salsa de Tomate Verde

239 kcal

Calorías

30.2 g

Proteína

11.1 g

Carbohidratos

9.0 g

Grasas

Receta saludable de Verdolagas Guisadas en Salsa de Tomate Verde

🛒 Ingredientes

Pechuga de pollo sin piel 120 g
Verdolagas frescas limpias y troceadas 1.5 tazas (120 g)
Tomatillo verde (tomate verde) 3 piezas (100 g)
Cilantro y ajo picados 2 cucharadas (20 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Sal marina, pimienta negra y especias al gusto al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Preparar la salsa moliendo los chiles con los tomates o jitomates asados, ajo, cebolla y especias hasta obtener una mezcla tersa.
2 Sazonar Pechuga de pollo sin piel con sal marina y pimienta al gusto.
3 En una cazuela a fuego medio con un poco de aceite de oliva, sellar Pechuga de pollo sin piel durante 3 a 5 minutos por lado.
4 Verter la salsa sobre la cazuela, incorporar Verdolagas frescas limpias y troceadas, Cilantro y ajo picados, tapar y cocinar a fuego bajo durante 12 a 15 minutos hasta que la preparación esté tierna y la salsa haya espesado.
5 Rectificar la sazón final y servir caliente acompañado de tortillas o frijoles de la olla.