Comida · Carnes

Tortitas de carne con caldillo

Name: Tortitas de carne con caldillo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 1/2 pieza Papa cocida; 30.0 gramos Res sin grasa; 1 cucharadita Aceite de oliva; 1 pieza Jitomate; Claras de huevo

🍽️ 1 porción 🌎 American

Tortitasdecarneconcaldillocomida

178 kcal

Calorías

10.0 g

Proteína

22.3 g

Carbohidratos

6.2 g

Grasas

cebolla morada/blanca, papa cocida, res sin grasa, aceite de oliva, jitomate, claras de huevo,

🛒 Ingredientes

Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Papa cocida 1/2 pieza
Res sin grasa 30.0 gramos
Aceite de oliva 1 cucharadita
Jitomate 1 pieza
Claras de huevo

👨‍🍳 Preparación

1 Cuece la carne de res y deshebrala.
2 En un olla con agua aparte cuece la papa, cuando esté suave con un machacador hazla puré.
3 En un tazón mezcla la papa con la carne deshebrada.
4 Bate dos claras de huevo hasta que estén esponjadas.
5 Calienta un sartén con aceite.
6 Toma las tortitas de carne y papa y pásalas por la mezcla de claras, después llévalas a dorar al sartén con aceite.
7 Para el caldillo: licúa el jitomate con cebolla, ajo, sal y 1 litro de agua. Lleva el caldito a hervir a una olla.
8 Sirve las tortitas y agrega encima el caldillo de jitomate.