Comida · Ensaladas

Ensalada de pasta con pollo

Name: Ensalada de pasta con pollo
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/2 taza Brócoli cocido; 30.0 gramos Pechuga de pollo; 1 cucharadita Aceite de oliva; 1/3 taza Pasta integral cocida; 4 piezas Jitomate cherry; 1 diente de ajo; Sal y pimienta; Orégano y albahaca fresca (opcional)

🍽️ 1 porción 🌎 American

Ensaladadepastaconpollocomidacena

178 kcal

Calorías

13.0 g

Proteína

20.6 g

Carbohidratos

6.4 g

Grasas

brócoli cocido, pechuga de pollo, aceite de oliva, pasta integral cocida, jitomate cherry, 1 diente de ajo, sal y pimienta, orégano y albahaca fresca (opcional),

🛒 Ingredientes

Brócoli cocido 1/2 taza
Pechuga de pollo 30.0 gramos
Aceite de oliva 1 cucharadita
Pasta integral cocida 1/3 taza
Jitomate cherry 4 piezas
1 diente de ajo
Sal y pimienta
Orégano y albahaca fresca (opcional)

👨‍🍳 Preparación

1 Parte el brócoli en floretes pequeños.
2 Coloca agua y una pizca de sal en una olla, calienta a fuego alto. Cuando el agua hierva, agrega la pasta y cocina durante 8 minutos o el tiempo que indique en el empaque. Drena el agua, conservando únicamente 1/8 taza de la misma.
3 Puedes aprovechar el agua hirviendo de la pasta para cocer el brócoli al vapor durante 6-8 minutos, o colocarlo en otra olla con agua hirviendo y cocer durante 6-8 minutos.
4 Pica el ajo finamente y la pechuga de pollo en cubos pequeños.
5 Calienta aceite de oliva en un sartén y coloca el ajo. Después de 1 minuto, agrega el pollo y cocina durante 5 minutos revolviendo ocasionalmente.
6 Agrega al sartén el jitomate cherry partido por la mitad y el brócoli cocido. Después de 2 minutos agrega la pasta cocida y 1/8 de agua de cocción de la pasta. Revuelve bien.
7 Sirve y decora con hojas de albahaca y/o orégano.
8 ¡Disfruta!