Comida

Tofu Firme en Salsa Verde de Tomatillo

Name: Tofu Firme en Salsa Verde de Tomatillo
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 120 g Tofu firme en rebanadas; 1/2 taza (120 ml) Salsa verde cocida de tomatillo y cilantro; 1 cucharadita (5 ml) Aceite vegetal o de oliva; 1 ramita (3 g) Cilantro fresco para decorar

Prep: 10 min · Cocción: 12 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

Libre GlutenVeganaVegetarianaBaja En GrasaLibre LacteosTradicional MexicanaBajo CaloriasBaja En SodioGeneralCardiovascular

162 kcal

Calorías

12.0 g

Proteína

5.4 g

Carbohidratos

11.2 g

Grasas

Receta saludable de Tofu Firme en Salsa Verde de Tomatillo

🛒 Ingredientes

Tofu firme en rebanadas 120 g
Salsa verde cocida de tomatillo y cilantro 1/2 taza (120 ml)
Aceite vegetal o de oliva 1 cucharadita (5 ml)
Cilantro fresco para decorar 1 ramita (3 g)

👨‍🍳 Preparación

1 Prensar el tofu firme y cortarlo en rebanadas gruesas; dorar en sartén con una cucharadita de aceite durante 3 minutos por lado hasta formar una costra dorada ligera.
2 Hervir tomatillos verdes y chile serrano; licuar con cebolla, ajo y cilantro fresco.
3 Verter la salsa verde sobre el tofu en la sartén y cocinar a fuego medio durante 6 minutos para que el tofu absorba el sabor de la salsa.
4 Servir caliente acompañado de frijoles de la olla y tortillas de maíz.