Comida · Bebidas

Sopa de tortilla azteca

Name: Sopa de tortilla azteca
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1 cucharadita Aceite; 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 1 pieza Jitomate; 1/3 pieza Aguacate; 40.0 gramos Queso panela; 1 pieza Tortilla de maíz; 1 ajo; 1 chile ancho; 1 chile guajillo; 1/4 cdita comino; 1 cdita de orégano; Sal y pimienta; Caldo de pollo; Jugo de limón

🍽️ 1 porción 🌎 American

Sopadetortillaaztecacomidacena

259 kcal

Calorías

9.7 g

Proteína

26.3 g

Carbohidratos

13.9 g

Grasas

aceite, cebolla morada/blanca, jitomate, aguacate, queso panela, tortilla de maíz, 1 ajo, 1 chile ancho, 1 chile guajillo, 1/4 cdita comino, 1 cdita de orégano, sal y pimienta, caldo de pollo, jugo de limón,

🛒 Ingredientes

Aceite 1 cucharadita
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Jitomate 1 pieza
Aguacate 1/3 pieza
Queso panela 40.0 gramos
Tortilla de maíz 1 pieza
1 ajo
1 chile ancho
1 chile guajillo
1/4 cdita comino
1 cdita de orégano
Sal y pimienta
Caldo de pollo
Jugo de limón

👨‍🍳 Preparación

1 En una cacerola con un poco de aceite coloca los jitomates, ajo, cebolla y chiles. Cocina por unos minutos y luego agrega el caldo de pollo. Deja cocinar por unos minutos.
2 Licúa las verduras y el caldo anterior. Agrega orégano, sal, pimienta y comino en la mezcla.
3 Corta las tortillas en tiras y hornéalas o ponlas en el comal unos minutos hasta que se endurezcan.
4 En un plato hondo coloca las tortillas horneadas, aguacate, panela en cubos, unas rodajas de chile guajillo y limón.
5 Vierte sobre el plato el caldo. Disfruta.