Comida · Sopas

Sopa de pimiento rostizado

Name: Sopa de pimiento rostizado
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 14 piezas Cacahuate; 1 cucharadita Aceite de oliva; 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 1 taza Coliflor cocida; 1 pieza Pimiento de color; Caldo de pollo; 1 diente de ajo

🍽️ 1 porción 🌎 American

Sopadepimientorostizadocomidacena

182 kcal

Calorías

6.4 g

Proteína

16.2 g

Carbohidratos

12.0 g

Grasas

cacahuate, aceite de oliva, cebolla morada/blanca, coliflor cocida, pimiento de color, caldo de pollo , 1 diente de ajo,

🛒 Ingredientes

Cacahuate 14 piezas
Aceite de oliva 1 cucharadita
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Coliflor cocida 1 taza
Pimiento de color 1 pieza
Caldo de pollo
1 diente de ajo

👨‍🍳 Preparación

1 Cortar el pimiento sin semillas y la coliflor en trozos medianos, rociar con aceite de oliva, sal y pimienta; rostizar en el horno hasta que estén suaves y dorados.
2 En una olla acitronar con aceite de olivo la cebolla y ajo picados, añadir los vegetales rostizados y cacahuate salado, sazonar con un poco de paprika y verter el caldo. Dejar cocinar durante 7 minutos.
3 Licuar todo hasta obtener la consistencia de una crema, regresar al fuego y rectificar sabor.
4 Servir y decorar por encima con un poco de cacahuate y hojitas de perejil. 6. Rollo vietnamita 3 PORCIONES