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Sálmon al limón con esparrágos

Name: Sálmon al limón con esparrágos
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 6 piezas Espárrago; 30.0 gramos Salmón; 1 cucharadita Aceite de oliva; Ajo; Sal; Limón; Eneldo seco (opcional); Pimienta

🍽️ 1 porción 🌎 American

Sálmonallimónconesparrágoscomidacena

121 kcal

Calorías

8.3 g

Proteína

3.8 g

Carbohidratos

10.5 g

Grasas

espárrago, salmón, aceite de oliva, ajo , sal, limón, eneldo seco (opcional) , pimienta,

🛒 Ingredientes

Espárrago 6 piezas
Salmón 30.0 gramos
Aceite de oliva 1 cucharadita
Ajo
Sal
Limón
Eneldo seco (opcional)
Pimienta

👨‍🍳 Preparación

1 Seca el salmón con una servilleta. Entre más seco, más crujiente. Condimenta el salmón con eneldo seco y una pizca de sal y pimienta.
2 Hierve agua en una olla, agrega un poco de sal y coloca los espárragos. Cocínalos durante 3 minutos, luego drena el agua hirviendo y sumérgelos en agua muy fría para detener su cocción.
3 Pica un diente de ajo finamente.
4 Agrega aceite de oliva a un sartén caliente y cocina el ajo durante 2 minutos, revolviendo constantemente para que no se queme. Coloca el salmón con la piel hacia abajo y cocina durante 5 mintuos, luego voltea y continúa cocinando hasta que esté dorado por encima.
5 Sirve el salmón en un plato, sazona con limón y acompaña con los espárragos.
6 ¡Disfruta!