Comida

Rajas de chile poblano y elote

Name: Rajas de chile poblano y elote
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 1/2 pieza Chile poblano; 145.0 gramos Yogurt griego natural sin azúcar; 1 cucharadita Aceite de oliva; 1/2 taza Elote amarillo desgranado; Sal al gusto; Pimienta al gusto

🍽️ 1 porción 🌎 American

Rajasdechilepoblanoyelotecomida

241 kcal

Calorías

13.6 g

Proteína

33.9 g

Carbohidratos

8.0 g

Grasas

cebolla morada/blanca, chile poblano, yogurt griego natural sin azúcar, aceite de oliva, elote amarillo desgranado, sal al gusto, pimienta al gusto,

🛒 Ingredientes

Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Chile poblano 1/2 pieza
Yogurt griego natural sin azúcar 145.0 gramos
Aceite de oliva 1 cucharadita
Elote amarillo desgranado 1/2 taza
Sal al gusto
Pimienta al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Asa el chile poblano en un sartén hasta que esté suave y ligeramente dorado.
2 Déjalo enfriar, retira la piel y las semillas, y córtalo en tiras o trozos.
3 En un tazón, mezcla el elote con la cebolla picada en rebanadas finas.
4 En un sartén previamente caliente a fuego medio, agrega el aceite de oliva, los chiles poblanos pelados y picados, la cebolla y elote, revuelve bien.
5 Agrega el yogurt y mezcla suavemente para que los sabores se combinen.
6 Sazona con un poco de sal y pimienta.