Comida · Pescados/Mar

Pescado blanco con verduras y garbanzos

Name: Pescado blanco con verduras y garbanzos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1 taza Champiñon crudo; 1/2 taza Zanahoria cruda picada/rallada; 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 1 pieza Calabacita; 40.0 gramos Pescado blanco; 1/2 taza Garbanzo cocido; 1 cucharadita Aceite de oliva; 1/3 taza Arroz integral cocido; Ajo; Cebolla; Sal; Pimienta; Orégano; Laurel

🍽️ 1 porción 🌎 American

Pescadoblancoconverdurasygarbanzoscomida

375 kcal

Calorías

21.6 g

Proteína

53.4 g

Carbohidratos

8.9 g

Grasas

champiñon crudo, zanahoria cruda picada/rallada, cebolla morada/blanca, calabacita, pescado blanco, garbanzo cocido, aceite de oliva, arroz integral cocido, ajo, cebolla, sal, pimienta, orégano, laurel,

🛒 Ingredientes

Champiñon crudo 1 taza
Zanahoria cruda picada/rallada 1/2 taza
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Calabacita 1 pieza
Pescado blanco 40.0 gramos
Garbanzo cocido 1/2 taza
Aceite de oliva 1 cucharadita
Arroz integral cocido 1/3 taza
Ajo
Cebolla
Sal
Pimienta
Orégano
Laurel

👨‍🍳 Preparación

1 Lava y corta las verduras al gusto.
2 En una sartén echa un poco de aceite. Cuando esté caliente vierte la cebolla. Cuando esté dorada añade los champiñones y cocínalos a fuego medio varios minutos. Por último, vierte el calabacín, la zanahoria y varias pizcas de sal. Cocina todo a fuego suave.
3 Pasados 8-10 minutos añade a la sartén los garbanzos previamente escurridos, remueve todo bien, y deja en la sartén varios minutos más para que se mezclen los sabores.
4 En otra sartén dora el filete de merluza con unas gotitas de aceite y un poco de sal.
5 En un plato sirve la merluza y el salteado de verduras y garbanzos.
6 Acompaña con arroz