Comida

Pepino en Rodajas con Queso Cottage Light

Name: Pepino en Rodajas con Queso Cottage Light
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 pieza grande (180 g) Pepino fresco con cáscara rebanado en rodajas; 1/2 taza (100 g) Queso cottage bajo en grasa (light); 1 cucharada (15 ml) Jugo de limón fresco; 1 pizca al gusto Chile en polvo bajo en sodio (Tajín light) o pimienta

Prep: 5 min · Cocción: 20 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

Baja En GrasaBajo IgAlta ProteinaLibre GlutenBajo CaloriasBaja En SodioVegetarianaGeneralControl PesoDiabetes Prediabetes

Pepino en Rodajas con Queso Cottage Light

119 kcal

Calorías

13.8 g

Proteína

12.4 g

Carbohidratos

2.0 g

Grasas

Receta saludable de Pepino en Rodajas con Queso Cottage Light

🛒 Ingredientes

Pepino fresco con cáscara rebanado en rodajas 1 pieza grande (180 g)
Queso cottage bajo en grasa (light) 1/2 taza (100 g)
Jugo de limón fresco 1 cucharada (15 ml)
Chile en polvo bajo en sodio (Tajín light) o pimienta 1 pizca al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Lavar y desinfectar el pepino. Cortar en rodajas delgadas de grosor uniforme (mantener la cáscara para mayor aporte de fibra).
2 Disponer las rodajas de pepino formando una corona en un plato extendido.
3 Colocar el queso cottage light al centro o sobre cada rodaja de pepino.
4 Bañar con el jugo de limón fresco y espolvorear con el chile en polvo o pimienta al gusto.
5 Consumir fresco de inmediato como colación nutritiva saciante y alta en proteína.