Comida · Aves

Pechuga de pollo al balsámico con verduras y papa

Name: Pechuga de pollo al balsámico con verduras y papa
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/2 taza Ejote cocido; 4 piezas Jitomate cherry; 30.0 gramos Pechuga de pollo; 1 cucharadita Aceite de oliva; 1/2 pieza Papa cocida; Vinagre balsámico; Miel de abeja; Mostaza dijon; Albahaca seca; Sal y pimienta; Ajo picado

🍽️ 1 porción 🌎 American

Pechugadepolloalbalsámicoconverdurasypapacomidacena

176 kcal

Calorías

10.3 g

Proteína

22.3 g

Carbohidratos

7.0 g

Grasas

ejote cocido, jitomate cherry, pechuga de pollo, aceite de oliva, papa cocida, vinagre balsámico, miel de abeja, mostaza dijon, albahaca seca, sal y pimienta, ajo picado,

🛒 Ingredientes

Ejote cocido 1/2 taza
Jitomate cherry 4 piezas
Pechuga de pollo 30.0 gramos
Aceite de oliva 1 cucharadita
Papa cocida 1/2 pieza
Vinagre balsámico
Miel de abeja
Mostaza dijon
Albahaca seca
Sal y pimienta
Ajo picado

👨‍🍳 Preparación

1 Precalienta el horno a 200°C. Dale palmaditas a las pechugas de pollo con una toalla de papel. Cubre las pechugas de pollo con film transparente y usa un mazo para carne o un rodillo para machacarlas y aplanarlas hasta obtener el mismo grosor.
2 Coloca en un refractario para hornear. En un tazón pequeño, (por cada 2 pechugas) mezcla 2 cdas vinagre balsámico, 1 cda miel, 1 cda aceite de oliva, 1 cdta mostaza de Dijon, 1/2 cdta albahaca, la sal, la pimienta y 2 dientes de ajo hasta que estén bien combinados.
3 Vierte la marinada sobre el pollo en el refractario para hornear y cubre uniformemente.
4 Agrega los tomates, ejotes y papa en cubos alrededor del pollo en la la bandeja para hornear. Hornea en horno precalentado durante 20 a 25 minutos.
5 Adorna con perejil picado y sirva con los tomates, papa y ejotes.
6 ¡Disfruta!