Comida

Pavo Magro en Salsa Verde Suave con Arroz

Name: Pavo Magro en Salsa Verde Suave con Arroz
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 120 g Pechuga de pavo fresca sin piel; 3 piezas (100 g) Tomatillo verde (tomate verde); 1/2 taza (80 g) Arroz blanco cocido al vapor; 1 taza (120 g) Calabacita italiana o criolla rebanada; 2 cucharadas (20 g) Cilantro y ajo picados; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra

Prep: 15 min · Cocción: 20 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

MediterraneaLibre GlutenBaja En GrasaAlta ProteinaLibre LacteosTradicional MexicanaBajo CaloriasBaja En SodioOncologicaGeneralControl Peso

Pavo Magro en Salsa Verde Suave con Arroz

334 kcal

Calorías

31.5 g

Proteína

34.1 g

Carbohidratos

8.5 g

Grasas

Receta saludable de Pavo Magro en Salsa Verde Suave con Arroz

🛒 Ingredientes

Pechuga de pavo fresca sin piel 120 g
Tomatillo verde (tomate verde) 3 piezas (100 g)
Arroz blanco cocido al vapor 1/2 taza (80 g)
Calabacita italiana o criolla rebanada 1 taza (120 g)
Cilantro y ajo picados 2 cucharadas (20 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)

👨‍🍳 Preparación

1 Preparar la salsa moliendo los chiles con los tomates o jitomates asados, ajo, cebolla y especias hasta obtener una mezcla tersa.
2 Sazonar Pechuga de pavo fresca sin piel con sal marina y pimienta al gusto.
3 En una cazuela a fuego medio con un poco de aceite de oliva, sellar Pechuga de pavo fresca sin piel durante 3 a 5 minutos por lado.
4 Verter la salsa sobre la cazuela, incorporar Calabacita italiana o criolla rebanada, Cilantro y ajo picados, tapar y cocinar a fuego bajo durante 12 a 15 minutos hasta que la preparación esté tierna y la salsa haya espesado.
5 Rectificar la sazón final y servir caliente acompañado de tortillas o frijoles de la olla.