Cena

Ensalada César Clásica con Pechuga a la Parrilla

Name: Ensalada César Clásica con Pechuga a la Parrilla
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 120 g en tiras Pechuga de pollo sin piel a la parrilla; 2 tazas (100 g) Lechuga romana fresca desinfectada y troceada; 1 cucharada sopera (15 g) Queso parmesano rallado; 20 g (1/4 taza) Crutones de pan integral tostado al ajo; 2 cucharadas soperas (30 ml) Aderezo César casero a base de yogur griego y limón; 1 pizca al gusto (0.5 g) Pimienta negra recién molida

Prep: 15 min · Cocción: 10 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

Alta ProteinaBaja En GrasaKetoMediterraneaDiabetes PrediabetesGeneral

Ensalada César Clásica con Pechuga a la Parrilla

335 kcal

Calorías

38.8 g

Proteína

19.1 g

Carbohidratos

11.3 g

Grasas

Receta saludable de Ensalada César Clásica con Pechuga a la Parrilla

🛒 Ingredientes

Pechuga de pollo sin piel a la parrilla 120 g en tiras
Lechuga romana fresca desinfectada y troceada 2 tazas (100 g)
Queso parmesano rallado 1 cucharada sopera (15 g)
Crutones de pan integral tostado al ajo 20 g (1/4 taza)
Aderezo César casero a base de yogur griego y limón 2 cucharadas soperas (30 ml)
Pimienta negra recién molida 1 pizca al gusto (0.5 g)

👨‍🍳 Preparación

1 Lavar y desinfectar perfectamente las hojas de lechuga romana, secarlas y trocearlas con las manos en un bowl grande.
2 Sazonar la pechuga de pollo con pimienta y una pizca de ajo en polvo, y asarla a la plancha hasta que esté dorada y jugosa. Cortar en tiras finas.
3 Preparar el aderezo mezclando yogur griego, unas gotas de jugo de limón, un toque de mostaza dijon y pimienta.
4 Mezclar la lechuga con el aderezo casero, colocar encima las tiras de pechuga caliente y los crutones integrales.
5 Espolvorear el queso parmesano por encima y servir de inmediato.