Comida

Lentejas de la Olla con Pico de Gallo y Aguacate

Name: Lentejas de la Olla con Pico de Gallo y Aguacate
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 taza (180 g) Lentejas cocidas de la olla; 1/2 taza (90 g) Pico de gallo fresco (jitomate, cebolla, cilantro y limón); 1/4 pieza (35 g) Aguacate Hass maduro en cubos; 30 g Queso Panela bajo en grasa desmoronado; al gusto Sal marina, orégano y jugo de limón

Prep: 10 min · Cocción: 12 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

Alta FibraBaja En GrasaBaja En SodioBajo CaloriasLibre GlutenTradicional MexicanaVegetarianaControl PesoGeneral

Lentejas de la Olla con Pico de Gallo y Aguacate

316 kcal

Calorías

19.7 g

Proteína

41.5 g

Carbohidratos

9.4 g

Grasas

Receta saludable de Lentejas de la Olla con Pico de Gallo y Aguacate

🛒 Ingredientes

Lentejas cocidas de la olla 1 taza (180 g)
Pico de gallo fresco (jitomate, cebolla, cilantro y limón) 1/2 taza (90 g)
Aguacate Hass maduro en cubos 1/4 pieza (35 g)
Queso Panela bajo en grasa desmoronado 30 g
Sal marina, orégano y jugo de limón al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Calentar las leguminosas de la olla y escurrir ligeramente parte del caldo si se desea textura de ensalada tibia.
2 Picar finamente el jitomate, la cebolla y el cilantro; sazonar con jugo de limón y una pizca de orégano.
3 Servir las leguminosas en un tazón.
4 Coronar con el pico de gallo fresco, los cubos de aguacate y el queso panela desmoronado.
5 Disfrutar como platillo principal nutritivo y lleno de fibra.