Comida · Aves

Lentejas con albóndigas de pavo con queso

Name: Lentejas con albóndigas de pavo con queso
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 20.0 gramos Queso parmesano; 1/4 taza Arroz cocido; 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 1/2 taza Ejote cocido; 1/2 taza Lenteja cocida; 30.0 gramos Carne molida de pavo; 1 pieza Pimiento de color; 1 cucharadita Aceite de oliva; 1/4 taza Puré de tomate; Pimienta; Agua

🍽️ 1 porción 🌎 American

Lentejasconalbóndigasdepavoconquesocomidacena

413 kcal

Calorías

27.4 g

Proteína

52.8 g

Carbohidratos

12.6 g

Grasas

queso parmesano, arroz cocido, cebolla morada/blanca, ejote cocido, lenteja cocida, carne molida de pavo, pimiento de color, aceite de oliva, puré de tomate, pimienta, agua,

🛒 Ingredientes

Queso parmesano 20.0 gramos
Arroz cocido 1/4 taza
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Ejote cocido 1/2 taza
Lenteja cocida 1/2 taza
Carne molida de pavo 30.0 gramos
Pimiento de color 1 pieza
Aceite de oliva 1 cucharadita
Puré de tomate 1/4 taza
Pimienta
Agua

👨‍🍳 Preparación

1 Prepara las lentejas: Pon a cocer las lentejas, por cada 1/2 taza de lentejas agrega 1 taza. Tapa y deja cocinar 30 min. aproximadamente.
2 Para cocer el arroz: agregar en una olla una porción de arroz y el doble de agua, ajo y sal al gusto. Tapa y cuece a fuego lento por 20-30 min
3 Lavar y picar fino la cebolla y pimiento, mezclar con la carne molida y el queso condimentando al gusto. Cocinar a la plancha con un poco de aceite en forma de albóndigas. Cuando las albondigas estén cocidas agrega el puré y deja que suelte hervor.
4 En un sartén con un poco de aceite, saltear un poco los ejotes durante 4 minutos.
5 En un plato agrega una cama de arroz y lentejas, encima pon las albóndigas y ejotes.