Comida

Filete de Trucha al Comal con Hierbas de Olor

Name: Filete de Trucha al Comal con Hierbas de Olor
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 120 g Filete fresco de trucha con piel; 1 cucharadita (3 g) Hierbas finas frescas (tomillo y romero picados); 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; 1 cucharadita (5 ml) Jugo de limón fresco

Prep: 10 min · Cocción: 12 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

Alta ProteinaBaja En GrasaLibre GlutenLibre LacteosBajo CaloriasBaja En SodioGeneralCardiovascularDiabetes Prediabetes

Filete de Trucha al Comal con Hierbas de Olor

238 kcal

Calorías

26.1 g

Proteína

0.5 g

Carbohidratos

15.0 g

Grasas

Receta saludable de Filete de Trucha al Comal con Hierbas de Olor

🛒 Ingredientes

Filete fresco de trucha con piel 120 g
Hierbas finas frescas (tomillo y romero picados) 1 cucharadita (3 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Jugo de limón fresco 1 cucharadita (5 ml)

👨‍🍳 Preparación

1 Sazonar el filete fresco de trucha con una cucharadita de aceite de oliva, tomillo, romero fresco picado y unas gotas de limón.
2 Calentar un comal o sartén antiadherente a fuego medio-alto.
3 Colocar el filete primero por el lado de la piel durante 3 minutos hasta que quede crujiente.
4 Voltear con espátula y cocinar 2 minutos más por el lado de la carne hasta que esté tierna y jugosa.
5 Servir de inmediato con ensalada verde fresca.