Comida

Filete de Salmón al Ajillo Suave con Guacamole

Name: Filete de Salmón al Ajillo Suave con Guacamole
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 120 g Filete de salmón fresco; 3 cucharadas (45 g) Guacamole fresco tradicional; 2 cucharadas (20 g) Cilantro y ajo picados; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal marina, pimienta negra y especias al gusto

Prep: 10 min · Cocción: 12 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

MediterraneaBaja En GrasaAlta ProteinaLibre LacteosTradicional MexicanaBajo CaloriasBaja En SodioGeneralCardiovascular

Filete de Salmón al Ajillo Suave con Guacamole

305 kcal

Calorías

25.3 g

Proteína

5.0 g

Carbohidratos

20.9 g

Grasas

Receta saludable de Filete de Salmón al Ajillo Suave con Guacamole

🛒 Ingredientes

Filete de salmón fresco 120 g
Guacamole fresco tradicional 3 cucharadas (45 g)
Cilantro y ajo picados 2 cucharadas (20 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Sal marina, pimienta negra y especias al gusto al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Sazonar el filete de salmón fresco con sal marina, pimienta negra molida y un toque ligero de jugo de limón.
2 Laminar el ajo fresco finamente y cortar el chile guajillo en tiritas.
3 Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; dorar las láminas de ajo y chile guajillo por 1 minuto y reservar a un lado de la sartén.
4 Colocar el filete de salmón con la piel hacia abajo y cocinar por 4 minutos; voltear con cuidado y cocinar 3 minutos más por el otro lado hasta que esté en su punto perfecto.
5 Servir caliente bañado con el ajillo suave y acompañar con una guarnición de guacamole fresco.