Comida

Filete de Pescado Blanco en Salsa Verde de Tomatillo

Name: Filete de Pescado Blanco en Salsa Verde de Tomatillo
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 130 g Filete de pescado blanco fresco (tilapia o huachinango); 1 taza (180 ml) Tomatillos verdes cocidos licuados; 1 cucharada (10 g) Cilantro fresco picado; 1 cucharada (15 g) Cebolla blanca picada; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra

Prep: 10 min · Cocción: 12 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

Libre GlutenBaja En GrasaAlta ProteinaLibre LacteosTradicional MexicanaBajo CaloriasBaja En SodioGeneralCardiovascular

Filete de Pescado Blanco en Salsa Verde de Tomatillo

188 kcal

Calorías

27.3 g

Proteína

5.0 g

Carbohidratos

7.2 g

Grasas

Receta saludable de Filete de Pescado Blanco en Salsa Verde de Tomatillo

🛒 Ingredientes

Filete de pescado blanco fresco (tilapia o huachinango) 130 g
Tomatillos verdes cocidos licuados 1 taza (180 ml)
Cilantro fresco picado 1 cucharada (10 g)
Cebolla blanca picada 1 cucharada (15 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)

👨‍🍳 Preparación

1 Hervir los tomatillos (tomates verdes) con cebolla y una pizca de cilantro por 5 minutos; licuar con una pizca de sal marina.
2 En una sartén amplia, calentar el aceite de oliva y verter la salsa verde; freír a fuego medio durante 3 minutos.
3 Colocar con cuidado los filetes de pescado blanco fresco en la salsa hirviendo a fuego lento.
4 Bañar los filetes con la salsa caliente, tapar la sartén y cocer a fuego bajo por 6 a 8 minutos.
5 Servir el pescado bien caliente bañado generosamente con la salsa de tomatillo y hojas de cilantro fresco.