Cena

Salpicón Colimense de Cazón

Name: Salpicón Colimense de Cazón
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 120 g Filete de cazón o pescado blanco desmenuzado; 1/2 taza (80 g) Jitomate en cubitos y cebolla morada; 1/4 taza (30 g) Rábanos rebanados y cilantro picado; 3 cucharadas (45 ml) Jugo de limón fresco; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra

Prep: 15 min · Cocción: 25 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

MediterraneaLibre GlutenBaja En GrasaLibre LacteosBajo CaloriasAlta ProteinaBaja En SodioGeneralCardiovascular

188 kcal

Calorías

25.3 g

Proteína

8.1 g

Carbohidratos

6.8 g

Grasas

Receta saludable de Salpicón Colimense de Cazón

🛒 Ingredientes

Filete de cazón o pescado blanco desmenuzado 120 g
Jitomate en cubitos y cebolla morada 1/2 taza (80 g)
Rábanos rebanados y cilantro picado 1/4 taza (30 g)
Jugo de limón fresco 3 cucharadas (45 ml)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)

👨‍🍳 Preparación

1 Hervir el filete de cazón o pescado blanco en agua con cebolla y laurel durante 8 minutos; escurrir y desmenuzar en tiras finas.
2 En un tazón, mezclar el cazón deshebrado con cebolla morada en plumas, jitomate picado sin semillas, cilantro y rábanos.
3 Aderezar con abundante jugo de limón colimense, una cucharadita de aceite de oliva y orégano seco.
4 Dejar reposar 15 minutos en refrigeración antes de servir sobre tostaditas horneadas.