Cena

Sopa de Nopalitos con Epazote y Semillas

Name: Sopa de Nopalitos con Epazote y Semillas
Prep time: 12 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 hojas (2 g) Epazote fresco; 1 taza (150 g) Nopales asados picados; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal marina, pimienta negra y especias al gusto

Prep: 12 min · Cocción: 18 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

MediterraneaLibre GlutenLibre LacteosTradicional MexicanaBaja En GrasaBajo CaloriasBaja En SodioAlta FibraAntiinflamatoriaSalud DigestivaSindrome Metabolico

Sopa de Nopalitos con Epazote y Semillas

189 kcal

Calorías

4.8 g

Proteína

12.3 g

Carbohidratos

13.8 g

Grasas

Receta saludable de Sopa de Nopalitos con Epazote y Semillas

🛒 Ingredientes

Epazote fresco 3 hojas (2 g)
Nopales asados picados 1 taza (150 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Sal marina, pimienta negra y especias al gusto al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 En una olla mediana a fuego medio, calentar un toque de aceite de oliva y acitronar ligeramente la cebolla y el ajo.
2 Incorporar Epazote fresco, Nopales asados picados y sofreír durante 3 minutos para resaltar sus sabores.
3 Verter agua o caldo desgrasado, sazonar con sal marina y hierbas de olor, y llevar a punto de ebullición.
4 Agregar Epazote fresco y cocinar a fuego lento durante 10 a 15 minutos hasta que los ingredientes estén tiernos y suaves.
5 Rectificar la sazón con unas gotas de jugo de limón y servir caliente en tazón hondo espolvoreando cilantro fresco.